בין סודות היער לטעמי השדה

סיור קסום באבירים עם מורת הדרך כרמית ארבל ודור פינטל מ"לגעת בשדה"

יש מקומות שבהם השקט מאפשר ללב לפעום בקצב אחר.
אנחנו מזמינים אתכם להצטרף ליום כזה באבירים – יום שמתחיל בכוס קפה של אמון, מסתיים באפיית פאטייר על הסאג' ובאמצע הרבה טבע וצמחים מרפאים.

הבוקר שלנו יתחיל במשק חפר, בתוך בית קפה קסום ויוצא דופן שהקימו בני הזוג עדנה ואיל חפר. כאן, אין קופה ואין מלצרים.
המקום פועל על בסיס אמון טהור ושירות עצמי – אתם מוזמנים להכין לעצמכם קפה משובח, להרכיב סנדוויץ' מגבינות עיזים מקומיות או להתענג על גלידה, ולהשאיר את התשלום באהבה. זהו מקום של נתינה, המתוחזק בשלט רחוק כבר כמעט שנתיים, בזמן שעדנה ואיל מקדישים את חייהם לשנת שירות למבוגרים בעוטף עזה.

מהשלווה של המשק, נגלוש פנימה אל תוך הלב הירוק של הגליל. נצעד בשבילים מקומיים נסתרים, שם הטבע נחשף במלוא תפארתו.
בין עצי האלון והחורש הסבוך, נכיר את צמחי המרפא והליקוט שצומחים לנו מתחת לרגליים, ונקבל ״שטיפה קצרה״ של מקלחת יער. הדרך תוביל אותנו אל המצד העתיק והמסתורי, מקום היסטורי מרשים שעל שמו קרוי היישוב "אבירים".

המסע ימשיך בהליכה קצרה ונוחה אל החווה של דור פינטל – "לגעת בשדה". שם, בין ערוגות הירק הרעננות, נרגיש את האדמה בידיים כשנלקט חסות וירקות קריספיים היישר מהשדה. יחד, נלמד את רזי הכנת הפאטייר – מאפה מקומי ריחני במילוי צמחים שנכין על הסאג', ננגב לאבנה מקומית ונרגע עם תה צמחים מלא בבריאות ורפואה.

נסיים את היום סביב שולחן, כשדור ישתף אותנו בסיפור האישי המרגש שלו וביצירת המיזם החקלאי המיוחד שלו. זהו יום של היכרות עם הצמחים, מפגשים אנושיים, טבע פראי וטעמים שמרחיבים את הנפש.

מחיר: 130 ש"ח לאדם, כולל סיור, אפיית פטאייר על סאג׳ וטעימות מהשדה, טעימות של לאבנה, תה צמחים וקפה

 

• 072-3971215